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吃菠菜真的能预防结肠癌吗?菠菜的作用与功效有哪些?

美国得州农工大学健康科学中心的一项新研究表明,吃菠菜可以预防结肠癌。该研究发表在专业期刊《肠道微生物》上。

在这项研究中,科研人员选用了一种名为家族性腺瘤性息肉病的遗传性疾病模型。这是一种可使年轻人出现结肠息肉的遗传病。研究人员在选定家族性腺瘤性息肉病的动物模型后,连续给它们喂食冻干菠菜。在26周后,研究人员观察到,它们的结肠和小肠中有明显的抗肿瘤活性。

通过分析研究,研究人员发现,吃菠菜后,动物模型的肠道微生物群多样性增加了,基因表达也发生了变化,从而起到预防癌症的作用。他们还发现,食用菠菜后,体内与炎症调节相关的脂肪酸(即亚油酸代谢物)达到了对身体有益的程度。据此,研究人员认为,菠菜有助于预防结肠癌,并建议人们尽早在饮食中添加菠菜,不要等到息肉出现再采取预防措施。

标签: 菠菜 结肠癌 作用 功效

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